Первый туркменский ресторан, «Талхан», открыл свои двери в Экспо Сити Дубай, занимая уникальное здание павильона Туркменистана, представленного на «ЭКСПО-2020». Павильон вдохновлен стилем каракумских барханов и украшен скульптурной композицией с ахалтекинскими скакунами.
«Талхан» приглашает гостей Expo City Dubai на удивительное путешествие в мир туркменской кулинарии, предлагая блюда национальной кухни, а также «сочетание блюд интернациональной кухни, погружающее гостей в уникальные вкусы всего мира».
Меню ресторана включает в себя классические блюда, такие как плов, говурдак, унаш, дограма, манты, гутабы, фитчи, а также другие изысканные представители туркменской кулинарии. Ресторан также предлагает туркменские чаи на основе горных трав и верблюжьей колючки, благоприятные для здоровья.