4–5 марта 2025 года в Ашхабаде проходит обучающий тренинг по вопросам безопасности пищевых продуктов для ветеринарных специалистов Туркменистана. Мероприятие организовано в рамках регионального проекта ФАО GCP/SEC/027/PAF – «Готовность к пандемии: ответные меры на основе подхода “Единое здоровье” в Центральной Азии» при поддержке Государственной ветеринарной службы Министерства сельского хозяйства Туркменистана.
В тренинге принимают участие ветеринарные специалисты Государственной ветеринарной службы из всех пяти велаятов страны, Ашхабада, а также Научно-производственного центра коневодства в Аркадаге. Обучение проводится национальными экспертами Государственной ветеринарной службы.
Модератором мероприятия выступил начальник отдела международных и научных связей Государственной ветеринарной службы Арслан Солтанмырадов, который поприветствовал участников от имени ведомства.
«Безопасность пищевых продуктов – это не просто профессиональная обязанность, а ключевая ответственность перед будущими поколениями и залог доверия миллионов людей. Она лежит в основе общественного здоровья, устойчивого развития сельского хозяйства и экономической стабильности страны. Сегодня мы делаем очередной шаг вперед: обучаемся, обмениваемся опытом, осваиваем передовые методики и внедряем лучшие международные практики», – отметил Солтанмырадов.
Основные цели тренинга:
- Ознакомление специалистов с принципами безопасности пищевых продуктов и методами ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов животного происхождения.
- Повышение осведомленности о рисках, связанных с патогенными микроорганизмами, токсичными веществами и биологическими угрозами.
- Совершенствование национальной системы эпидемического надзора.
Программа тренинга разработана на основе законов Туркменистана «О ветеринарном деле» и «О качестве и безопасности пищевых продуктов», а также международных стандартов, рекомендованных ФАО, Всемирной организацией охраны здоровья животных (ВОЗЖ) и Кодексом Алиментариус.
Проведение подобных обучающих мероприятий способствует повышению квалификации ветеринарных специалистов и укреплению системы продовольственной безопасности в стране.