Министерство здравоохранения и Министерство просвещения Казахстана совместно с ЮНИСЕФ и национальными экспертами провели круглый стол на тему «Школьное питание: проблемы и пути их решения», на котором обсуждались способы улучшения питания в образовательных учреждениях, передаёт Asal.media со ссылкой на пресс-службу Минздрава РК.
На мероприятии участники ознакомились с проектом нового стандарта школьного питания, который охватывает все этапы: от закупки продуктов и приготовления еды до обучения сотрудников. Планируется пересмотр рационов школьников с учетом полезности и питательности блюд, норм потребления энергии и нутриентов, а также с ограничением сахара, соли и насыщенных жиров.
Кроме того, Министерство здравоохранения совместно с Казахской академией питания разработали рекомендации, учитывающие диетические потребности детей с особенностями здоровья, такими как сахарный диабет, пищевая аллергия и непереносимость лактозы.
Эксперты также затронули вопросы доступности школьного питания для всех учащихся, независимо от региона. В настоящее время бесплатным питанием в школах Казахстана охвачено 1,7 миллиона детей, что способствует их физическому и умственному развитию.
Для детальной проработки проекта стандарта при Министерстве просвещения создана рабочая группа из специалистов в области питания и представителей государственных органов.